它是沙塘鳢的“替身”因味道鲜美一斤60元吃货都不觉得贵!

发布日期:2022-08-05 14:43   来源:未知   

  鱼肉的味道是非常鲜美的,而且营养价值就比较高,大多数的鱼肉中都富含满满的蛋白质和氨基酸,经常吃鱼肉可以补充能量,同时还可以促进大脑发育。因此很多家长都会隔三差五给孩子们买鱼肉吃。今天要给大家分享的就是一种非常鲜美的野生鱼肉,这种鱼常被误认为是沙塘鳢,因为它的外观和沙塘鳢长得非常相似,经常让人傻傻分不清楚,所以一些无良商贩就会用它来冒充沙塘鳢。它是沙塘鳢的“替身”,因味道鲜美,一斤60元吃货都不觉得贵!

  普通的鱼肉都是二三十块钱一斤,而这种鱼卖到60块钱一斤的高价,居然还被吃货们抢着吃。不仅仅是因为它长得像沙塘鳢,更重要的是它的味道非常鲜美,因为它是一种入侵物种,肉质鲜嫩有弹性,生长速度快,生命力顽强,比沙塘鳢更有经济价值。被中国吃货发现之后引进中国!

  它的嘴巴像鲶鱼一样,表面身体非常光滑,没有鱼鳞,摸上去的触感就像泥鳅一样。之所以说它是沙塘鳢的“替身”,是因为它同沙塘鳢一样都有两个小翅膀,在水中游的时候两边的小翅膀就像扇子一样忽扇忽扇的,引进中国之后,在不少地区都有养殖户专门养着这种鱼。

  不过因为这种鱼的嘴巴长得有点像鲶鱼,也常被人误会成鲶鱼。在很多人的心目中,鲶鱼是一种比较脏的鱼,它是一种杂食动物,所以体内也会有一些寄生虫。所以刚开始在我国养殖这种鱼的时候,销量并不是特别好。一些养殖户开始慢慢放弃这种鱼,如今养殖这种鱼的养殖户越来越少,反而鱼的价格上涨了不少,物以稀为贵,一斤卖到60块钱大家都不觉得贵。

  这种鱼属于淡水鱼,而且适应能力又比较强,如今在很多地区的水库里面都有养殖。口感鲜美细腻,成了很多农家乐值得一提的美味佳肴。无论从口感还是从营养价值上,都一点不输给我国的沙塘鳢,它的名字叫做笋壳鱼。你有见过这种鱼吗?返回搜狐,查看更多